След засаждането на дръвчетата, ще бъдат необходими няколко години за появата на първите трюфели. В България през последните 5-6 години доста хора са се насочили към този вид земеделие и вече има създадени плантации. Цените на този вид трюфели започват от 3000 евро за килограм, но има и доста по-високи платени пет- и шестцифрени суми за този неустоим деликатес. С цена от $6,000-$10,000 за паунд (в зависимост от годината), белите трюфели са доста по-скъпи от техните братовчеди черните трюфели, които струват $1,000-$2,000 за паунд в зависимост от сезона (летните трюфели са по-евтини). По-малко натежават на джоба на потребителя черните трюфели – зимният и летният са по-евтини, но може да се комбинират с култури, които носят допълнителни доходи. Белите трюфели често се консумират сурови, но черните трябва да се загреят леко във фурната за 5 минути. Целта на Закона е да бъде уредена дейността по опазване на естествените горски находища и събирането на този вид гъби, култивирането им и търговията с тях, но той все още не е приет. Ето защо, ако овладеете правилната технология за отглеждане на трюфели и създадете оптимални условия за отглеждането на тези гъби, наистина можете да забогатеете. Гъбата трюфел се съхранява в домашни условия най-често до 10 дни – увива се в плат и се слага в плътно затворен съд, а после в хладилника.
На Думанов бе наложено общо наказание в размер на 1 година и 9 месеца лишаване от свобода при първоначален общ режим на изтърпяване и глоба в размер на 20 000 лв. Ако бяха признали вината си година по-рано, сега поне част от тях щяха със сигурност да са на свобода – защото в предварителния арест, за разлика от затвора, имаш право на работа, в която ти се приспада част от излежаното време, а с теб работи психолог, който после да подаде доклад с преценка на риска от рецидив. По тази причина предлагам на тези, които нямат опит в обучението на кучета, да не се опитват да работят тази работа, тъй като ловът на трюфели и свързаните с него дейности изискват много практика, за да бъдат успешни. Причината е забавянето на временната заповед, с която “ловците” на деликатесните гъби могат да работят легално. Тези гъби се търсят с помощта на специално обучени кучета и прасета.
Тези гъби се настъргват и с тях се поръсват различни видове ястия. Уникалните гъби и дърветата се хранят едни от други през определени периоди от годината. Трюфел продукти с намалени цениите са подземни гъби, които живеят в симбиоза с корените на дърветата. Има стотици видове от тези подземни гъби, но само няколко от тях се консумират. Характерно е, че за приготвянето им се използва шоколад с високо съдържание на какао над 60%, но ако не сте любител на натуралния шоколад изберете някой по-млечен. Неповторимият им аромат се изпарява само за няколко дни. Туристите се запознават с методите за намиране на скъпоценната гъба. А като добавка – не са никак лесни за намиране. Хората питат дали гъбата не пречи на лешниковото дърво, но не е така, тя даже помага за развитие на по-здраво и силно дърво. Трюфелите растат главно в горите на Южна Франция и Северна Италия, но се срещат и в Русия, Беларус, Украйна и Централна Азия. Трюфелите са много здравословни и изключително скъпи гъби. Как се отглеждат гъби с трюфел е описано на тази страница. Преди години за откриватели на тези гъби са били използвани прасета, защото те безпогрешно разпознавали мириса им.