Кучета за трюфели – най-успешните породи

Предлагаме разходка с импровизираното влакче и лов на трюфели с кучетата. Това е хубаво занимание – с кучето в гората на разходка сред природата и, ако се намери някой трюфел, си е малко приключение. Черният трюфел, познат като „перигор” по едноименния регион във Франция, както и белият, произхождащ от северната италианска област Пиемонт, са сред най-популярните. Постепенно увеличавайте количеството на аромата на трюфел, докато кучето ви се чувства по-комфортно и разпознава миризмата. Ефективен метод за възнаграждаване на кучето за напредъка му е да му се предостави “лакомство” – нещо вкусно, но в малко количество, като стимул да работи усилено за следващата награда. По този начин срокът на годност може да бъде увеличен до един месец. Белият трюфел има способността да инхибира продукти на възпалителния процес, като по този начин ограничава самия него. Да съзидават, без да разчитат на помощ и подкрепа и да търсят начин да се развиват. През пролетта Евелин Банев посетил кмета на Тлачене до Бяла Слатина, за да му завери пълномощно за адвокат Издирваният по цял свят Евелин Банев-Брендо е в България или поне е бил у нас през пролетта, съобщават от „24 часа”. Аз съм си свършил работата”, категоричен е кметът на Тлачене Тошко Сашов. В документите му не пише „Брендо”, разказа кметът Тошко Сашов за случката пред „24 часа”.

Един от основните проблеми е задължителното 10-годишно планиране на довива за гъби и трюфели, които трябва да правят държавните горски стопанства, защото където няма планове, ние не може да влезем да берем гъби и трюфели, а това са видове, които са силно зависими от климатичните условия и никой не може да направи планиране, поясни Светлозар Сидеров, председател на Националния съюз на българските ловци на трюфели.„Изпадаме в следния парадокс, особено в последните години – плащаме си разрешително за някое стопанство, което има плануван добив, а в него, поради неблагоприятни климатични условия, в дадения момент няма гъби, а в съседни стопанства, в които няма плануван добив, реално е заринато с гъби, които ние нямаме право да ги събираме, и те изгниват”, обясни Сидеров. Неизвестно лице е извършило кражба от частен офис в Добрич, задигайки 30 килограма трюфели, съобщиха от МВР. Трюфелите се използват с лечебни цели, тъй като консумацията им понижава холестерола, подобрява функцията на нервната и мускулната тъкан, стимулира кръвообращението, подобрява зрението, регенерира кожата, ноктите, растежа на косата, прочиства организма от токсини, подходящ е за диабетици, осигурява аминокиселини, спомага в борбата с желязодефицитната анемия. Поради специфичните места, на които виреят и голямото им търсене, те са високо ценена гастрономическа рядкост. Подправя се единствено със сол, за да се подчертае уникалният аромат на трюфел.

Ситуацията в сектора за добив, търговия и преработка на недървесни горски продукти е кризисна и няма диалог със земеделското министерство, което да приложи постигнатите договорки с Министерството на финансите и гласувани от Народното събрание, заяви Иван Калоянов, председател на Националната асоциация на търговците на трюфели в България: „Ескалиращата криза е свързана със забавянето от страна на Министерство на земеделието и храните да приложи последните изменения в Закона за облагане на доходите на физическите лица, касаеща събирачите на диворастящи гъби, и в Закона за горите”. Тя е приложила и копието от личната карта на Евелин Банев. Гледах му личната карта, подписа се пред мен, но нищо не знам информация за трюфелите този господин, после научих. Това е третият опит на Евелин Банев, но и този път не се получава. За отглеждането на трюфели най-важна е стерилната среда. За това предупредиха шест от браншовите организации, свързани с бизнеса за добив, търговия и преработка на недървесни горски продукти”. Над 3 милиона души само в Италия си вадят трюфелите и живеят само от този бизнес. Бигъл: носът на Бигълът притежава около 220 милиона рецептора за аромат, идеален за лов на трюфели. На границата между Сърбия и Хърватия хванаха контрабанда на над 220 килограма черен трюфел на стойност 11 000 евро, съобщиха днес от сръбската митническа администрация, цитирани от Танюг.

Остава загадка защо Брендо е избрал точно китното селце между Враца и Бяла Слатина за заверка на пълномощното, след като живее в София, където има над 100 нотариуси, които също няма как да проверят дали е обявен за издирване. За да излязат тези пищни гъби на повърхността, трябва да се създаде съюз между човек и куче. Друг проблем е ограничението да се търгува със замразени трюфели само в рамките на сезона му. Война за трюфели се разяри в разгара на сезона. Да, имаме. Една година, мисля че беше 2017, цената му беше достигнала 5000-6000 евро за килограм, но на следващата година беше 400 евро, така че всичко се определя от сезона и добива на гъби по света. По случая е била извършена проверка, става ясно от разпореждането на съдия Николай Младенов. Заключението от нея е ясно – Брендо не е на адреса му в София и няма данни да е в България. Имало е случаи, в които черният трюфел в тази част от годината е достигал 1200-1300 лева, защото не е имало добив. Има прието законодателство за работата ни, облагането на доходите ни, но то не може да се прилага, заради липсата на въпросната заповед, която да регламентира плащането на едно място на дължимите разрешителни, данъка, осигуровките, заявиха във Велико Търново от браншовите организации, обединяващи бизнеса с трюфели и горски гъби и плодове.