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¿Qué Hay De Bueno, Maese Cruchot?

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Uno de esos ejércitos llegó a cinco leguas de VieDigest na sin encontrar enemigos; habíamos cedido Bohemia al elector de Baviera, elegido emperador luego de ser nombrado teniente general de los ejércitos del rey de Francia. Lo difícil va a ser dejar de comerlas, pero con lo rápido que se hacen podemos preparar en cantidad para todos los invitados y poder repetir. Si rebozamos las trufas de almendra con crocanti de almendra que podemos comprar ya hecho tendrán toque muy rico. Echamos la leche condensada, la almendra y la yema de huevo. En esta ocasión hemos preparado 3 sabores diferentes siguiendo los consejos de Isa Fabrisa; dulce de leche, almendra y chocolate. Las trufas de chocolate y las de almendras en el frigorífico quedan perfectas, no hace falta congelar. El único inconveniente que tienen -aparte de las calorías- es que quedan tan blanditas que sólo con el frigorífico no aguantan el tipo, por eso lo mejor para conservar la forma de bolita es meterlas en el congelador y sacarlas poco antes de consumir. Debido a que crece a mayor profundidad y a que la temperaratura en la época de maduración es inferior presenta un mayor aroma y sabor que la anterior por lo que resulta más cara. Tal noticia, arto interesante, nos obligó a indagar sobre la época de su formacion, pudiendo inferir que la existencia de la laguna de San Ramon data desde principios del siglo pasado. 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El interior debe presentar un color de marrón oscuro a negro con líneas finas irregulares, y su aroma debe ser potente, reminiscente de tierra mojada y fresca. Los ojos pueden ser ocre, avellana o marrón oscuro dependiendo del color del manto. Al contrario, en el caso del lupus eritematoso discoide, su identificación es más sencilla porque el aspecto y la localización de las lesiones, si el perro de caza de trufas no presenta otra sintomatología, suelen servir para acertar directamente con su diagnóstico.