Pecan Truffles (Tuber Lyonii)

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Die Ernteerträge von Trüffieres sind Unterschiedlich

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Auch wenn es grundsätzlich ein eher teures Lebensmittel ist, finden Sie in unserem Vergleich auch gute günstige Trüffelöle. Wichtig beim Kauf ist, darauf zu achten, dass hochwertige Trüffel bei der Herstellung der Trüffelbutter zur Anwendung kamen. Beim Anrichten wird es warm über Fisch oder ein Stück übriggebliebenes heißgemachtes Fleisch gestrichen, welches wieder als ein ganzes zur Tafel gebracht werden soll. Trüffel-Pralinen und Schokolade sind exquisit und teurer als herkömmliche Leckereien. Dass sie ohne zusätzliche Konservierung luftgetrocknet wurden, haben wir ebenfalls als Pluspunkt bewertet. Darüber hinaus punktet er durch seine Art der Konservierung in Sonnenblumenöl, Salz und Trüffelaroma. Die gehackte Schwarz-Trüffel von Trufflehunter stammt aus Großbritannien und ist im hochwertigen nativen Olivenöl nur mit etwas Salz konserviert. Haut etwas eingerissen sein, so muß solche mit einem Faden wieder zusammengefügt werden. 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