Трюфели – колко струват на килограм

Share This Post

В България ловецът на трюфели получава около 103 долара за килограм за смесена селекция от замразени черни и бели трюфели трюфели. 7300 долара за килограм. През 2021 г. някои сортове италиански трюфели се продаваха за близо 10 300 долара за килограм. Най-скъпият и най-големият екземпляр, тежащ 1,5 кг, се продаваше за 330 000 долара на брой. Според Светлозар Сидеров, председател на Националната федерация на ловците на трюфели в България, основните проблеми в бранша произтичат от липсата на регламенти и от непригодността на Закона за горите към дейността на близо 100 000 души, които работят в сектора. Представители на шест организации от сектора очертаха своите искания, свързани с промените в законодателството пред журналистите в Националния пресклуб на БТА във Велико Търново. Кирил Колев от ДЛС Воден Ири Хисар представиха резултатите от дейността си в двете насоки, имаха и предложения, които Областният управител чрез Постоянната областна епизоотична комисия да представи пред отговорните ведомства. Ловецът на трюфели Ивайло Пенев разказва пред Свободна Европа за търсенето на трюфели, в което негови верни спътници са двете му кучета, братята Диабло и Дино. Основната му разлика е периодът на зреене (ноември-март). Те се пекат, задушават, запържват се в масло, нарязват се на тънки филийки.

Освен това през целия период за дръвчетата трябва да се полагат грижи: почистване и резитба два пъти годишно – пролет и есен. За да се предотврати гниенето му, парче плат се сменя на всеки два дни. Продуктът се увива в плат и се поставя в херметически затворен съд, след което се изпраща в отделението на хладилника. За да направите това, трюфелът се поставя в малък съд, за предпочитане стъклен, и се залива с алкохол. В момента трюфелът се счита от мнозина в света на гастрономията за еквивалент на диамантите в света на бижутата. Необходимо е трюфелът да се съхранява правилно, тъй като вкусът му се разкрива само пресен. А ако Петков се оплаква само от силно влошено зрение, то Учкунов има медицинско заключение, че е в предхемодиализно състояние, а освен бъбреците, има проблеми и със сърцето, което работи на 30 процента от капацитета си и тялото му се пълни с течности, които не може да изхвърли. По думите му както има плануване за добивите на дървесината, така има и задължително десетгодишно плануване на добивите на диворастящи гъби, в това число и трюфели, което е неприложимо в реалните условия. При добри години добивът годишно възлиза на 440 тона трюфели и близо 1000 тона диворастящи гъби.

В горите на България хиляди ловци на трюфели заедно с техните кучета снабдяват западния пазар с луксозните гъби. Според Юлиян Колев, представител на Българската асоциация “Горски гъби”, очакванията са през март в горите да има добри находища, затова спешно трябва да се решат проблемите. Утре представителите на бранша очакват среща със заместник-министъра на земеделието Мирослав Маринов, те са получили поканата след обявяването на пресконференцията, каза Антон Донков, представител на сектора. Той подчерта, че ако Министерството на земеделието и храните не издаде заповед за прилагане на това решение, браншът остава блокиран, защото нито една брънка от сектора няма да може да работи регламентирано. След разговори в края на миналата година с министъра на финансите Асен Василев за промяна в методиката на облагане на работещите в сектора се е стигнало до решение разрешителното за месечен добив да бъде едно и да важи за всички държавни и общински гори в България. След една седмица, маслото може да се прецеди и е готово за употреба. Австралийски, китайски, японски, американски фермери са се научили да отглеждат тази вкусна и оригинална гъба. Всеки знае, че гъбите са тясно свързани с климатичните особености не само в годините, но и в месеците и седмиците преди времето за добив, самите експерти признават, че няма научен метод за такова плануване, същевременно ако няма плануван добив, нямаме право да извършват стопанска дейност, посочи Сидеров.

Въпреки това, те все още отразяват това, че трюфелите са рядка и изключително желана и търсена стока. След това те се изпращат до най-тъмното място на хладилното отделение. След това затворете капака. След като ситно нарязаните трюфели си взаимодействат с другите продукти, те започват да излъчват силен приятен аромат. Ако планирате да го готвите много по-късно, тогава те използват доказани прости методи, които могат значително да увеличат този път. Цветозар се е насочил към горски дървесни видове, които се срещат в естествени условия: бор, липа, дъб, габър, леска. България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. Предприятието стопанисва държавните горски територии в областите Габрово, Велико Търново, Русе, Силистра и Разград. Пенев ловува в горите край Силистра. Предвижда се агенцията по горите да поддържа на сайта си публичен електронен регистър на физическите лица, които добиват трюфели. Щом бъдат извадени от земята, те бързо губят качествата си. Веднъж почистени, те се използват като гарнитура, настъргани върху ястията. Според Иван Калоянов, България е един от лидерите по изнасянето на летен диворастящ трюфел, затова трябва да има контрол върху находищата, които са на територията на цялата страна в различните видове гори.

Subscribe To Our Newsletter

Get updates and learn from the best

More To Explore

Get The Scoop on Montana Real Estate Before You’re Too Late

Genuine estate is a facility and vibrant industry that includes a large variety of activities associated with the acquiring, marketing, renting out, and handling of residential or commercial properties. Whether you are a first-time homebuyer, a skilled financier, or a curious bystander, recognizing the ins and outs of property can be critical in making educated choices and navigating this ever-changing market. One of the key facets of actual estate is the concept of property possession. Having actual estate can take lots of types, from having a single-family home to having numerous business homes. Property ownership can offer a feeling of security and security, in addition to potential financial advantages such as equity development and tax obligation benefits. It is necessary to understand the different kinds of residential properties and possession frameworks readily available, along with the rights and obligations that include having realty. Another essential facet of genuine estate is the process of buying and marketing properties. Elements such as market conditions, building worths, financing options, and legal factors to consider can all affect click through the next site success of a real estate purchase. Property investments are an additional popular opportunity for individuals wanting to grow their riches. Property investing involves purchasing residential or commercial properties with the objective of producing rental revenue, admiration, or both. There are various investment strategies in realty, varying from getting and flipping residential properties to purchasing business real estate or property financial investment trust funds (REITs). It is necessary to do thorough research study and due persistance before making any kind of investment choices, as real estate can be a risky, high-reward asset class. Home monitoring is another essential facet of actual estate, particularly for proprietors and residential property proprietors. It is crucial to understand the legal demands and best techniques for building management, as well as to think about employing an expert property administration firm if needed. Property additionally plays a critical duty in the economic situation and culture all at once. Property is a considerable motorist of financial task, providing work, tax obligation income, and infrastructure for neighborhoods. Actual estate additionally functions as a barometer for the wellness of the economy, with trends in the real estate market typically showing more comprehensive financial problems. Understanding the effect of property on the economic situation and culture can aid individuals make even more enlightened decisions about their own realty financial investments and tasks. To conclude, property is a diverse and dynamic sector that offers a wide variety of opportunities and difficulties. Whether you are a home owner, investor, or occupant, recognizing the ins and outs of property can aid you navigate the complexities of this market and make notified decisions. By educating yourself regarding residential property ownership, dealing homes, property investing, building management, and the broader financial and social influence of property, you can position on your own for success in this ever-evolving sector. There are many different financial investment techniques in genuine estate, ranging from purchasing and flipping residential properties to investing in business genuine estate or actual estate investment trusts (REITs). Genuine estate also offers as a barometer for the health and wellness of the economic situation, with fads in the real estate market usually showing broader financial problems. Understanding the impact of actual estate on the economic climate and culture can help individuals make more enlightened decisions concerning their own genuine estate financial investments and tasks. By informing on your own about building ownership, purchasing and selling buildings, real estate investing, building management, and the wider financial and social effect of genuine estate, you can place yourself for success in this ever-evolving sector.

Street Speak: Real Estate Forecast Next 5 Years

The genuine estate sector offers a profitable profession path for individuals who take pleasure in collaborating with individuals, have a propensity available for sale, and possess a strong job values. Becoming a real estate agent calls for commitment, education and learning, and licensing. If you’re taking into consideration a job in real estate, right here are the actions you require to take to come to be a licensed realty representative. Research study the Market Prior to seeking an occupation in actual estate, it’s vital to thoroughly look into the market to figure out if it’s the ideal suitable for you. Real estate representatives work long hours, frequently consisting of evenings and weekends, and must have exceptional communication and settlement abilities. In addition, understanding the current realty market, including fads, pricing, and stock, is vital to achieving success in this field. Complete Pre-Licensing Coursework To come to be a property representative, you need to complete a state-approved pre-licensing course. These programs cover topics such as realty regulation, ethics, contracts, and funding. The coursework is developed to give you with the expertise and abilities necessary to pass the realty licensing examination. You can typically finish the coursework online or in-person with an actual estate institution or area university. Pass the Licensing Examination As soon as you have actually completed the called for coursework, you will need to pass the actual estate licensing examination in your state. The examination commonly consists of multiple-choice inquiries that cover numerous elements of real estate law and method. After passing the licensing exam, you need to find a realty brokerage firm to deal with as a qualified realty agent. Property agents are needed to function under Read the Full Posting supervision of a qualified broker, that is accountable for managing their deals and ensuring they abide with state licensing laws. When choosing a brokerage, consider aspects such as online reputation, training and assistance provided, and commission divides. Sign Up With an Expert Organization When you have obtained your license and signed up with a brokerage firm, think about joining an expert company such as the National Organization of Realtors (NAR) or the National Association of Real Estate Brokers (NAREB). These organizations use valuable resources, networking possibilities, and academic programs genuine estate experts. Joining a specialist company can assist you remain existing on sector patterns and ideal practices. Build Your Client Base As a brand-new actual estate agent, constructing a client base is crucial to your success. Consider participating in networking events, organizing open houses, and utilizing social media to market your solutions and properties. The realty sector is continuously developing, so it is very important to proceed your education and expert advancement as a realty representative. Take into consideration taking proceeding education and learning programs, obtaining added certifications or classifications, and staying updated on sector information and fads. Continuing your education can help you advance your career, increase your data base, and remain affordable in the industry. Coming to be a qualified actual estate agent calls for commitment, effort, and a commitment to continuous learning and growth. By finishing the needed coursework, passing the licensing test, and constructing a strong customer base, you can establish yourself as a successful realty agent. With the best skills and mindset, you can delight in a fulfilling job in the exciting and vibrant real estate market. Becoming a real estate agent calls for commitment, education and learning, and licensing. After passing the licensing examination, you need to discover an actual estate brokerage to work with as a licensed real estate representative. Genuine estate agents are called for to function under the supervision of a certified broker, that is responsible for managing their purchases and ensuring they conform with state licensing laws. The actual estate industry is regularly evolving, so it’s essential to proceed your education and learning and professional growth as an actual estate representative. By finishing the essential coursework, passing the licensing examination, and building a strong client base, you can establish yourself as a successful real estate representative.