Видеото по-долу обяснява накратко какво можете да изпитате, когато използвате трюфели за микродозиране. И какво по-хубаво от това – много българи да се докоснат до това съвършенство на природата. Годишният оборот от трюфели можел да се оцени приблизително на 200 млн. Годишният експорт на трюфели от България е приблизително 150-200 тона, но това са само официалните данни, реалният експорт не е отчетен статистически, но се предполага, че далеч надхвърля официалните данни. Такива гъби не се продават в обикновените супермаркети. Когато тези ценни гъби узреят, почвата се издига над тях, което за колектора на трюфели служи като ясен индикатор за наличието на плодни тела на дадено място. На първо четене в Народното събрание днес отпадна налогът, влязъл в сила от началото на годината, берачи на диворастящи гъби и плодове да плащат такса от 200 лева месечно. Решено: Алтернативният данък за гъбарите остава Народното събрание отказа да удължи до края на годината нулевата ставка ДДС за хляба. Провали се и отмяната на алтернативния данък за гъбарите, който бе въведен от началото на тази година. Куче за трюфели откри антично сребърно съкровище в Стара планина Търсач на трюфели със специално обучено за целта куче донесе в Националния исторически музей (НИМ) антично сребърно монетно съкровище, състоящо се от 16 сребърни монети от едър номинал (тетрадрахми), сечени в т.
Най-известните от тях, годни за консумация, са бял, италиански и черен летен трюфел трюфел. Паралелно с това няколко ресторанта отварят врати, за да може майстори кулинари да демонстрират типично италиански деликатеси с трюфели – както основни ястия така и десерти. За мен познаването, дегустирането и избора на точно вино за всяко ястие си е изкуство. Лесни шоколадови трюфели с вино за “Свети Валентин” Животът е като кутия с шоколадови бонбони – много по-добра, когато е комбинирана с червено вино. България е на първо място в света по добив на бели и черни трюфели от естествени, основно горски находища, пише в мотивите за новия закон. Берачи и търговци на гъби протестират пред НС: Против отпадането на алтернативния данък (СНИМКИ) Търсачи и търговци на гъби и горски плодове организираха общонационален протест в центъра на София, пред сградата на парламента. Над 60 души се включиха в протест на изкупвачи на трюфели в Шумен днес. Преизпълнени със страст към тези уникални скъпоценни камъни в кухнята, те започват да търсят трюфели и разработват висококачествени продукти с трюфели, за да се насладят всичките им клиенти. Оттогава до днес БАБХ ежедневно изисква от оператора да представи съответната документация, която е задължителна за всеки обект, регистриран по Закона за храните.
Агенцията допълва, че при извършена проверка в събота е установена липса на документи, установяващи проследимост и продажба на продукцията на фирмата, която стопанисва обекта. Вследствие на това дейността на обекта е спряСъбиране на трюфели. Те отбелязват също, че тази дейност е реално застъпена най-много в обезлюдени и с висока степен на безработица райони, и ограничаването на дейността им би имало отрицателен социален ефект върху голяма група хора. Кирил Колев от ДЛС Воден Ири Хисар представиха резултатите от дейността си в двете насоки, имаха и предложения, които Областният управител чрез ПостоянЦарят на черните трюфелита областна епизоотична комисия да представи пред отговорните ведомства. Събирачи на трюфели недоволстват срещу забраната да влизат в горите Събирачи на трюфели се събират утре в Добрич, за да изразят недоволството си от забраната на областния управител да влизат в горите, съобщи Светлин Неделчев, който е сред инициаторите. Това кара водата, осигурена от напояване или дъжд, да овлажнява горния слой на земята, без изобщо да го наводнява, тъй като по-голямата част от него продължава да се спуска надолу. Познати от далечни времена, използвани като афродизиак, анатемосвани, забранявани, обожествявани, търгувани, превърнали се в разменна монета за власт и в част от кулинарните изкушения, които се приготвяли на великите особи в замъците по времето на Ренесанса, трюфелите – тези изключителни гъби, растящи под земята, имат богата, дълга и шарена история, която ги сочи и като царствена вкусотия и като храна табу.
Белите трюфели обикновено растат под земята, образувайки симбиотична връзка с някои корени на дървета, най-често – дъб, леска, топола, върба, хвойна, бук. Как да познаем къде точно растат трюфелите? През Средновековието трюфелите са били използвани от селяните за овкусяване на различни храни. Събирачите могат да ползват едновременно до 3 специално обучени кучета за търсене на деликатеса, но те трябва да са тяхна собственост. Водата трябва да се отцеди напълно. Според протестиращите проверките са тенденциозни, нарушават работата на пунктовете за изкупуване на трюфели и оставят големи количества продукция да се развали. В Италия трюфел адаптирана, за да елитни козметични продукти, което позволява да се стяга кожата, премахване на бръчки, възстановяване на младежта и да се отърве от съществуващите старчески петна. РЕЦЕПТА: Шоколадови трюфели само с 3 СЪСТАВКИ Поканили сте приятели на гости и сте се подготвили с изискано меню. Аз само не разбирам, защо има таван на трюфелите, кокито мога да продам от декър за година и защо задължително на прекупвач трябва да ги продам, а не ми разрешават директни продажби? Наричат трюфела диамант в кухнята, деликатес на трапезата и природен лечител и това съвсем не е случайно.