Пресен черен трюфел, I качество

Ние не изпращахме поръчки със съдържание пресни/замразени трюфели от Събота за Понеделник. Грудката има неправилна форма – понякога обла, друг път е осеяна с израстъци, със силно изразен автентичен аромат. Насладете се на несравнимото богатство и аромат на нашите продукти от трюфели, като пренесем същността на италианската кухня направо на вашата трапеза. Предложението е да […]

Трюфели в България: Цени, кучета и топ истории

Асен Станчев на базата на взети почвени проби изготвиха експертно становище за пригодност на терен за създаване на трайни насаждения от лешник за отглеждане на трюфели край с. Най-трудният за култивиране вид, както и най-труден за съхранение. Дунав (Силистренско), както и Шуменско. Италианецът твърдеше приживе, че в лесовете на Делиормана в Разградско и Шуменско има […]

Най-скъпият в света гъбен трюфел

Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът достига много високи цени. Гъбите се консервират в коняк, вино, понякога правят специално масло, паста. Ако изкупуването, търговията и превозът на цената гъба се правят нелегално, санкциите са малко по-солени – между 3000 и 5 000 лв. Вие сте на правилното […]

Трюфели – колко струват на килограм

В България ловецът на трюфели получава около 103 долара за килограм за смесена селекция от черни трюфели. 7300 долара за килограм. През 2021 г. някои сортове италиански трюфели се продаваха за близо 10 300 долара за килограм. Най-скъпият и най-големият екземпляр, тежащ 1,5 кг, се продаваше за 330 000 долара на брой. Според Светлозар Сидеров, […]

Сайт за гъбите в България

В днешно време се използват специално обучени кучета, тъй като прасетата изяждат повечето от откритите от тях трюфели. Вместо ориз можете да използвате зехтин, който абсорбира гъбен сок и ненадминат аромат по време на съхранение. Писахме за извършени 15 претърсвания, обиски и изземвания на територията на Пазарджик, София и Хасково по време на операция на […]

Рецепта за домашни шоколадови трюфели

Ароматът на трюфели може да превърне в деликатес, дори най-обикновеното блюдо. Вкусът на трюфели е невероятен, поради което могат да се сервират сурови, например в италианска паста или салати. Приготвяне: Слагаме трюфела в студена вода за 1 час, след което измиваме много добре от пясъка, обелваме кората и нарязваме на филийки. В обобщение, изборът на […]