Schadet das den Bäumen?
Bei den meisten Produkten wurde nur eine Trüffelart verarbeitet, während zwölf Produkte zwei bis vier verschiedene Trüffelarten enthielten. Lediglich zweimal wurde als Zutat „frische trüffel preis” ohne Hinweis auf die Trüffelart und einmal der „Sommertrüffel” fälschlicherweise als „weißer Trüffel – Sommertrüffel” bezeichnet. Frühlingstrüffel eignen sich als eine Trüffel-Sahne-Sauce oder auch gehobelt auf Pasta, Risotto und […]
Pyrrhus, König V. Epirus, 318-272 v
Der Burgundertrüffel ist ein schwarzer Trüffel und gilt hinter dem sog. Périgordtrüffel (Tuber Melanosporum), als zweitwertvollster schwarzer Trüffel. Als ich mir „beim Just” (Gasthaus zum grünen Baum) gütlich gethan und mich des herrlichen Blickes auf die malerischen Gebirgsdörfer ringsum erfreut hatte, trat ich in eine der bretterbeschlagenen, vom Unwetter geschwärzten Hütten, die sich auf der […]
Haben wir Dich «gluschdig
Das Franck Et Olivier schwarze Trüffelöl kommt aus Kroatien. Wo der schwarze Trüffel wächst, ist die Vegetation meist knapp und unter dem Baum ist das Gras aufgrund der Wirkung seines Myzels spärlich. Frische Trüffel, Trüffelkonserven, schwarze Trüffel, weiße Alba-Trüffel, Sommertrüffel, Herbsttrüffel, ganz, vollkommen rund, in Stücken, in Streifen, in Spänen, in Lake – die Qualität […]
Die Werke Italienischer Meister in den Galerien von München, Dresden und Berlin
Die Suche nach Trüffeln sollte dem Trüffelhund Spaß machen und man muss Ihm immer genug Pausen gönnen. Viel Spaß beim Experimentieren! Beim Kauf frischer Perigord-Trüffel sollte man darauf achten, dass die edlen Knollen gewaschen und gebürstet und nicht nass angeboten werden. Trüffel gehört zu den teuersten Lebensmitteln, deshalb ist die Gefahr gross, beim Kauf betrogen […]
Trüffel Kaufen – Trüffelsaison, Trüffelarten, Trüffelpreis, Trüffelsuche, Trüffellagerung, Trüffelbaum
Zudem ist Trüffel frei von Cholesterin sowie sehr fettarm und somit zum Senken eines erhöhten Cholesterinwerts im Blut sinnvoll. Je länger der Trüffel bei Ihnen lagert, desto mehr Gewicht verliert er. Reisholzes, Weinrebenbündeln, je langsamer also die Dörre vor sich geht, desto schönere Farbe behält der Saffran; da hingegen eine gähe oder rauchende Glut ihn […]
Tyrann, (Brutaler) Willkürherrscher. Tyrannei (Tyrannis), Zwingherrschaft
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Hauch von Luxus und Eleganz, indem Sie die Trüffel in Ihre Gerichte integrieren. Besonderheit: Weiße Trüffel sind besonders bekannt dafür, Gerichte durch frisches Hobeln direkt vor dem Servieren intensiv zu aromatisieren. Dann den Trüffel sehr dünn in die Sosse hobeln. So mancher fragt sich, ob man Trüffel selbst züchten […]