Giancarlo se rend alors compte de sa rareté, très vite confirmée par le Guinness World Records, qui lui révèle qu’il a trouvé la plus grosse truffe jamais enregistrée au monde. » Au surplus était-il certain que, devenus Anglais, les fermiers du Transvaal n’eussent plus rien à craindre, qu’ils pussent dormir sur leurs deux oreilles, que l’Angleterre s’entendît mieux qu’eux à tenir en respect des voisins incommodes, égorgeurs et pillards? Il est plus facile de ne pas faire de fautes que de réparer celles qu’on a faites, et on peut croire que, si le gouvernement anglais avait été mieux informé, mieux renseigné, il se fût gardé de mettre la main sur le Transvaal. » Ce Nestor au teint de suie avait raison, et ce n’est pas aux fermiers du Transvaal, c’est aux Anglais que les Zulus ont déclaré la guerre. Mais ils sa sentaient de force à se protéger eux-mêmes, ils ne craignaient point les Zulus. Ils se soulevèrent, le sang coula, ils remportèrent des succès inespérés, et ils prouvèrent par leur courage héroïque à quel point ils étaient dignes de leur liberté
» Puis on se met à table, et l’omelette bourrée de champignons, de truffes d’un doré foncé, imprégnée d’un excellent beurre frais, relevée à peine, est servie. Mon maître est venu me regarder faire l’omelette sur un feu de bois dans la grande cheminée garnie des ustensiles nécessaires à la cuisine. Le feu brillait à travers la porte de la cuisine de manière à rendre toutes choses distinctes sous l’arche et Mary revint en courant à temps pour me délivrer. « Toutefois, en cas de transfert partiel d’activités, le personnel concerné est mis à disposition, le cas échéant à temps partagé, de l’entité reprenant l’activité. Antibes. 1885-1886. – Nous avons quitté Étretat le 25 novembre, et après un séjour de quelques semaines à Paris, le temps nécessaire pour que mon maître mette ses affaires d’éditeur en ordre, nous étions, la veille de Noël, en possession de la Villa Muterse dans le cap d’Antibes
» Mme de Maupassant raconta alors à son fils une de ses courses au fond de la Corse sauvage où elle avait vu ce même travail, fait par des êtres plus étranges encore. Elle avait exploré aussi une partie des Deux-Siciles, puis la Corse qu’elle affectionnait par-dessus tout, car elle y avait trouvé des impressions particulières conformes à son tempérament, des paysages absolument sauvages, d’une beauté primitive, puis « les rochers et la mer qui se marient là comme nulle part ailleurs », disait-elle, « et donnent un ensemble qu’on n’oublie pas ». Il ne m’a pas seulement dit : Bête que veux-tu ? Il m’a fallu un petit moment avant de découvrir quelques détails tout mignon sur les volets d’une maison. Lest truffes sont très fragiles donc on oublie pour offrir en petit cadeau de fin d’année … » Ce chat faisait en effet avec mon maître des parties de jeux sans fin sur le banc et cette petite bête, qui paraissait si triste lorsque nous sommes arrivés, a vite compris qu’elle avait trouvé un compagnon et un ami
De retour au jardin, j’entendis M. le Dr Pouchet qui disait à mon maître : « C’est un débrouillard, votre François. » À quoi mon maître répondit : « Votre franchise me fait plaisir, je sais qu’il n’en peut être autrement. La chaleur se fait de plus en plus sentir ; ce ne sont plus seulement les fraisiers qu’il faut rafraîchir, mais tous les arbustes, si l’on veut les conserver. Tout le monde la trouve exquise et l’on proclame que le feu de bois est encore ce qu’il y a de plus pratique pour les choses qui demandent à être enlevées. Dès qu’il avait fini sa partie avec le chat, il s’en allait par le sentier qui passe sous les oliviers, où les femmes travaillaient, son chapeau gris un peu enfoncé sur les yeux, sa grosse canne à pic à la main. Ce qui rendait la nourriture si onéreuse au châtelain du moyen âge aussi bien qu’au seigneur moderne, c’est le nombre des bouches perpétuellement à leur charge : chaque jour, chez tel personnage de distinction, sont dressées deux tables de 20 et 25 couverts, l’une tenue par le maître, l’autre présidée par son écuyer ou son secrétaire
Il était impossible aussi qu’il y eût un athéisme prononcé, car sa vie entière eût été un odieux mensonge, et je ne saurais croire à un homme complètement stupide ou complètement vil. En 1705, le dernier des Guillem de Castelnau mourut à Versailles après avoir abandonné sa noble demeure, dont les salles avaient été revêtues de lambris d’or et dont les balcons aux balustres blancs ornaient d’une Fraîche Tuber Brumale dentelle les lourds remparts. Vous avez été plus de cinquante à envoyer votre contribution pour la première proposition, en respectant cette idée de bloc-paragraphe, qui permette de créer un texte à autant de voix, chaque paragraphe étant une de ces voix. Nous sommes au regret de vous dire que, si vous différez plus longtemps, nous serons obligés de… Mademoiselle, voilà la cinquième fois que nous vous prions de régler vos notes arriérées. En voilà assez ! Les grands jours, lorsqu’on cassait la tire-lire, pour la fête d’une de ces dames, ou à la suite d’un pari, M. Reversac allait à la ville et rapportait des gâteaux et des bouteilles dans le coffre de son cabriolet. Garnir le dessus de l’omelette fendue comme d’habitude d’une petite cuillerée des mêmes jets, Fraîche Tuber Brumale et l’entourer, facultativement, d’un cordon de sauce Crème