Echte frische Trüffel – für viele Feinschmecker ist das der geschmackliche Olymp, den man sich gerne zu einem besonderen Anlass gönnt. Bei uns gibt es das ganze Jahr frische Trüffel. Toll, dass Du dir jedes Jahr die Arbeit machst. Allerdings sind Schweine nicht sonderlich behutsam beim Ausgraben der Trüffel, denn diese regen durch die Ähnlichkeit zum Sexualduftstoff eines Ebers im weiblichen Schwein ein großes Verlangen an und es kommt häufig vor, dass sie große Schäden an den Edelpilzen anrichten oder sie sogar selbst auffressen. Schweine haben einen ausgezeichneten Geruchssinn und lieben Trüffel. Trüffel solltest du unbedingt frisch verzehren, denn schon drei Tage nach der Ernte leidet ihr Aroma. Beachten Sie, dass viele Trüffel sich als Knolle kaufen lassen und fein gehobelt werden sollten. So wie im Norden Italiens, von wo die Trüffel stammen, dort wird lieber mit Butter gekocht, als mit Olivenöl. Auf der kroatischen Halbinsel Istrien im Norden des Landes sind die klimatischen Bedingungen optimal für das Wachstum der Trüffel. Papst, Titel des röm. Terenz (Terentius), Publius T. Afer, röm. Nach etwa 5 bis 10 Jahren sollten die ersten Trüffel in der Erde sein. Parallelkreise (Breitenkreise), dem Äquator parallele Kreise auf der Erde.
Bei directer Vermischung dieser beiden entsteht ein blauer Niederschlag von Kobaltoxyd; im getheilten Apparat dagegen schießt das Oxyd in schönen Krystallen an. Durch diese und eine große Anzahl anderweiter Experimente ist also dargethan, daß bei Dazwischenkunft einer organischen Membran, obwohl sie selbst durchaus keiner chemischen, sondern nur physikalischer Wirkungen fähig ist, bekannte chemische Vorgänge ganz wesentlich abgeändert werden, und es liegt nun sehr nahe, diese Erscheinungen mit denjenigen in Parallele zu setzen, welche in den lebendigen Organismen der Thier- und Pflanzenwelt zu Stande kommen. Die schwarzen Trüffel von Périgord gelten aufgrund ihres intensiven Geschmacks und Aromas als die besten der Welt (weiße Trüffelfans werden dies argumentieren), obwohl die weißen Trüffel in der italienischen Region Piemont noch seltener und damit weitaus teurer sind. Der Weisse Trüffel oder auch bekannt als Alba-Trüffel (Tuber magnatum) gilt als edelster und teuerster Trüffel – köstlichen Rezepten der Welt und stammt hauptsächlich aus der Region Alba im Piemont. Pantheismus, philosoph. Lehre, daß Gott nicht (als Schöpfer) über der Welt, sondern in der Welt wirkt. La Plata-Paraná; als Weide, neuerdings auch als Ackerland benutzt. Papyrus, Streifen v. Mark der P.pflanze, diente vor Erfindung des Papiers als Schreibpapier.
Die Schwerkraft R zerlegt man in P u. Q. Man sieht dann, daß man, um das Herunterrollen zu verhindern, nur der Kraft P entgegenarbeiten muß, die sehr viel kleiner als die ganze Schwerkraft R ist, u. zwar um so kleiner, je flacher die schiefe Ebene, um so größer, je steiler sie ist. Pampas, ebene, baumlose Gebiete in S-Amerika, bes. westl. v. Paranußbaum, nördl. S-Amerika, Früchte enthalten viele hartschalige Samen (Paranüsse). Pandora, grch. Göttin, mit einem Faß voller Übel (Büchse der P.) versehen. Päonios (Paionios), grch. Bildhauer, 5. Jh. v. ↑ Eisen, ↑ Taf. Philae, Nilinsel bei Assuan, mit Tempel der Isis; ↑ Taf. Parallaxe nennt man die Winkeldifferenz (p, ↑ Abb.), die entsteht, wenn ein Himmelskörper einmal von einem Punkt der Erdoberfläche (A, meist Äquator) aus u. vom Erdmittelpunkt (O, Ersatzpunkt: B) beobachtet wird. Wenn es angerichtet wird, so habe Stachelbeern oder Senf-Sauce bereit, fülle solche in die Schüssel und lege die Küchlein darauf.
Stärkemehl fehlt den Pilzen, dagegen enthalten sie viel Mannit, Zucker, fettes Öl, organische Säuren, oxalsauren Kalk, der gewöhnlich in vielen kleinen Kristallen auf der Außenseite der Pilzhyphen abgeschieden wird, Farbstoffe, gewisse noch wenig bekannte giftige Alkaloide, endlich mineralische Stoffe, unter welchen Phosphorsäure und Kali vorwalten; die erstere macht in den oben genannten Arten 20-37, das letztere 48-56 Proz. Stuhl einzigart. Stellung. Unter Gregor VII., Alex. Machtstellung, die bes. durch die Reformation schwer erschüttert, dank den Jesuiten aber zu neuer Blüte (Gregor XIII., Sixtus V.) geführt wurde. In der Aufklärung zur Ohnmacht verurteilt, erstarkte das P.tum seit 1830, verlor den Kirchenstaat (1870), kräftigte sich aber durch die Unfehlbarkeitserklärung (1870). Pius XI. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst und Qualität, die seit Generationen weitergegeben wird. Piemontesische Restaurants verlangen in der Regel einen Aufschlag von € 30,- pro Person und Gericht. Pars pro toto, Teil für das Ganze, z. B. eigner Herd (für Wohnung).
