À sol ré placés sur le mot protège, et qui conduisent à la cadence finale d’une manière gracieuse et piquante, il préférait ré ré qui constituent une grosse platitude. Wisconsin, est ainsi appelé d’une riv. MINHO, Minius, riv. d’Espagne et de Portugal, naît dans la Galice, coule au S. et au S. O., forme depuis Melgaza la limite des deux royaumes, et tombe dans l’Océan Atlantique à la Guardia, à 60 kil. MINOTAURE, monstre de Crète, moitié homme, moitié taureau, né du commerce de Pasiphaé avec un taureau, fut enfermé dans un labyrinthe construit par Dédale, où on le nourrissait de chair humaine (V. Il vint d’Asie s’établir en Crète, et gouverna avec tant de sagesse que les poëtes en ont fait un des juges des Enfers. C’est aussi le nom de quelques villes de Grèce dont une dans l’île de Crète, sur la côte N. et vraisemblablement sur l’emplacement de la ville moderne de La Canée. MINORQUE, Balearis Minor en latin, Menorca en espagnol, une des îles Baléares, par 1° 31′ 2° 8′ long. Partout il est semé de quartz et de cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière
Potage Thourins Roumanille. – Préparer le potage comme ci-dessus et, un quart d’heure avant de servir, mettre à pocher dedans, 70 grammes de vermicelle. En 1814, bien que désigné pour commander une des compagnies des « adieux de Fontainebleau », il reçoit de son colonel défense de s’y rendre : celui qui le remplace est promu commandant par l’empereur ; lui, capitaine à vingt et un ans, attendra maintenant vingt-deux ans son quatrième galon. C’est parce que ces hommes ont servi la France, qu’un jeune Fiegenschuh, à dix-sept ans, franchit la frontière et va s’engager à Saïda, pour être officier français. Parfois un loustic raillait leur dialecte et leur accent : « Laissez-les parler leur charabia, disait Napoléon, qui les avait en particulière estime, ils chargent toujours en Français. C’est parce que ces hommes ont servi la France qu’un Jaeglé tombe au combat de Beni-Ouzien, frappé d’une balle au ventre, disant à son adjudant : « Vous témoignerez que je suis bien mort, en bon Alsacien et en bon Français. C’est dans le culte de ces hommes que les jeunes Alsaciens d’aujourd’hui ont été élevés par leurs parents
’un petit État maure indépendant qui comprenait les deux Estramadures, l’Alentéjo et l’Algarve ; cet État devint en 1094 la proie des Almoravides ; en 1161 il fut conquis par Abdel-Moumen, fondateur des Almohades ; celui-ci défit en plusieurs rencontres Alphonse Henriquez, roi de Portugal, qui avait soumis en grande, partie les deux Estramadures ; mais après sa mort en 1184, l’Estramadure portugaise resta définitivement annexée au roy. Pour parvenir à faire entendre aux Parisiens un si magnifique ensemble de huit à neuf cents musiciens, il ne manque que deux choses : un local pour les placer, et un peu d’amour de l’art pour les y rassembler. Le nez est peut-être un peu moins puissant, et sa tenue à la cuisson moindre; sur ce dernier point, il suffit de la travailler différemment, d’adapter les recettes. Après avoir réprimé une révolte de son frère, il essaya de s’affranchir de la tyrannie des émirs; mais il fut vaincu et pris par l’un d’eux en 1135, et périt peu après assassiné. MOSTANSER, calife abbasside de Bagdad, succéda en 1226 à son père Dhaher, obtint l’amour de ses sujets par sa générosité, protégea les lettres et les arts, et bâtit un fameux collége qui reçut son nom
Et les champignons mycorhiziens (c’est-à-dire ceux qui peuvent former des mycorhizes : ils sont nombreux) ne nous sont pas forcément inconnus : cèpes, girolles, chanterelles, truffes sont les fructifications de mycéliums capables de créer des mycorhizes avec les espèces végétales pour lesquelles ils ont une affinité (raison pour laquelle on dit qu’on trouve tel champignon préférentiellement au pied de tel ou tel arbre). Mouiller d’eau à couvert ; saler à raison de 10 grammes au litre d’eau ; faire partir et écumer comme une marmite ; cuire doucement ensuite pendant 2 heures. Infuser pendant 3 heures. Ninive. Elle eut pendant longtemps des sultans particuliers, soumis aux califes; elle fut saccagée à plusieurs reprises : par Saladin, par les Mongols, par Tamerlan. La ville est bâtie en amphithéâtre et divisée en 2 parties par le ruisseau d’Aïn-Sefra. Cette ville a donné son nom à la mousseline; cependant on ne fait, aujourd’hui du moins, qu’y teindre et imprimer en couleur ce tissu, qui vient de l’Hindoustan par Bassora; velours, tapis, sellerie, armes, usines à fer et acier; grand commerce de noix. Ville ancienne, grande, commerçante; importante comme poste militaire
Au total, sur les 14 marchés de cette saison 2022-2023, l’apport total s’élève à 448Kg906 de truffes pour 415Kg430 commercialisés, dont 241Kg111 en catégorie 1. Une belle saison tout de même face aux conditions climatiques de l’été dernier qui ne laissaient pas présager de Truffes noires d’été fraîches jusqu’à la fin des marchés. Tout est contre nous ; si le froid et le bombardement continuent, il n’y aura pas d’eau pour éteindre les incendies. Après cette observation, je donnai l’ordre de cesser la récolte des nids, et je m’y décidai d’autant plus volontiers que la marée, qui commençait à monter, devait nous aider à sortir plus vite de l’arche. Ernest fut le seul qui remarqua qu’il y avait de notre part quelque chose de ridicule à prendre tant de peine pour rassembler ces nids, puisque nous ne savions pas si jamais bâtiment étranger approcherait de notre île et consentirait à nous les acheter. Dans l’une de ces anses, il y a une centaine d’années, sous la chapelle de St-Tugen, là où le Catégat fit naufrage il y a une dizaine d’années, survint un événement, très rare sur nos côtes, mais qui s’est reproduit dans d’autres endroits des côtes de Bretagne, généralement plus plates