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C’est le cas du Chien de Canaan ou encore du Basenji, corniauds à l’origine, truffe fraîche ils sont désormais reconnus comme des races de chiens. À l’inverse, le Laobé et l’Africanis sont toujours des corniauds. Dans les pays occidentaux, le taux de standardisation des chiens locaux sous forme de races reconnues (Berger de Beauce, Berger picard, Berger des Abruzzes, Bouvier des Flandres, etc.) est très élevé, les véritables corniauds sont donc devenus très rares. Soins : les cabinets, cliniques ou hôpitaux (la différence est liée au niveau de l’équipement du plateau technique et de la qualification du personnel) et vétérinaires permettent un suivi médical des animaux. Le toucher est particulier chez le chien car les organes sensibles au toucher sont des poils, plus particulièrement les sourcils, les vibrisses et les poils situés sous la mâchoire avec plus ou moins le même niveau de développement que le toucher de la peau chez l’homme. L’étude des chiens et des races de chiens est appelée cynologie. Selon les races et les variations génétiques d’un individu à l’autre, les chiens peuvent avoir un pelage très varié. Il s’agit généralement d’un type local de chien qui n’est pas encore reconnu et dont le standard n’est pas défini précisément
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Bâtard : se dit d’un chien issu de multiples croisements, souvent involontaires, entre des chiens de plusieurs races ou types différents. Ainsi, dans le langage courant le mot corniaud est souvent pris abusivement pour synonyme de bâtard. Les membres antérieurs comportent cinq doigts, dont l’un, le pouce, nommé ergot, est atrophié et ne touche pas le sol. « Vu que, du moins en ce qui concerne les races d’animaux domestiques primitives, celles-ci constitueraient, en règle générale, une entité de reproduction avec leur espèce ancestrale, si elles en avaient la possibilité, la classification d’animaux domestiques en tant qu’espèces propres n’est pas acceptable. Plus leur odeur se sent, plus elles sont fraîches. ’intérieur, elles sont marron ou noires et doivent comporter de fines ou de plus grosses veines blanches, selon leur variété. Il avait nommé cette variété de truffe le « Mozart des champignons ». Toutefois, cette divergence pourrait correspondre à celle d’une population de loups d’où plus tard serait sortie la lignée des chiens. Toutefois, la gamme de couleurs qu’il perçoit, même si elle n’est pas aussi importante que chez l’homme, est tout de même assez ample. Le fromage est scindé en deux puis nappé d’une préparation à base de truffes noires d’été (Tuber Aestivum 2,5%), d’arôme de truffe noire, de mascarpone et de la partie crémeuse du Brie, puis refermé